Waza

Det var ett tag sedan Monksimperiet föll och i deras gamla bryggeripub på Wallingatan huserar numera en bryggeripuben Waza.
De har funnits ett tag nu, men det var först förra månaden vi fick vagnen ur ändan och tog oss dit. Det mesta är sig dock likt som inredningen tex. De har fortfarande bryggkurser, bryggmästaren är kvar, en hel del gästöl fortfarande, men inte galet som det var förut. En sak som jag gillade bättre nu är att de hade fler av sina öl på fat nu och bara en från Riegele, förr var det nästan tvärtom. Det känns mer välskött nu. Utmärkt service.
Utan direkta tider att passa blev vi sittande där en god stund. Maten var precis som förr dyr men god och allmänt fancy. Ölen denna eftermiddag/kväll var: Dabai dabai, Som en wit, Stout it out loud, Saison 1 episode 1, Passion IPA 5,4%, North coast Cranberry-quince berliner weisse, Camp wannamango från Harpoon, Glütiny Pale Ale från New belgium.